Um Branco para carne 

Uma sugestão do crítico Fernando Melo Hoje na revista Evasões o nosso Reserva Encruzado de 2012 é escolhido, por quem sabe, para acompanhar carne, normalmente um privilégio dos tinto. Este  Encruzado,  untuoso e mineral tem uma … Read More

Um Hino ao Dão, Público

Texto no jornal Público – uma página especial, a n.º 29, do Suplemento Fugas. Um belo texto do Pedro Garcias sobre um Grande vinho, que é, como lá se diz, um hino ao Dão. E é mesmo!

Jornal “i”

I ON line

31/03/2014 Raquel Mendes Pereira nasceu no Brasil, filha de pai português que um dia emigrou de Oliveira do Conde, no concelho de Carregal do Sal, em pleno coração do Dão, para procurar o ganha pão … Read More

Público – Touriga Nacional Reserva 2010

Notas de prova, Fugas, Público Manuel Carvalho O aroma e a concentração deste vinho sugerem de alguma forma o processo da sua elaboração: pisa a pé em lagares tradicionais. A extracção daí resultante gerou um … Read More