Notas de prova, Fugas, Público

Manuel Carvalho

O aroma e a concentração deste vinho sugerem de alguma forma o processo da sua elaboração: pisa a pé em lagares tradicionais.

A extracção daí resultante gerou um vinho poderoso, com aroma de fruta vermelha madura, taninos ainda rugosos e um volume de boca denso e intenso. Quem esperar encontrar aqui a elegância da Touriga Nacional do Dão, desengane-se.

Este vinho vale pela rusticidade e firmeza. Nem os seus cinco anos de evolução dispensam uma comida forte para lhe temperar a garra.